Albana di Romagna passito Solara Celli 2014

Albana di Romagna docg passito Solara Celli 2014  Gradazione alcolica 12,5% vol. Uve Albana 100%. Le uve vengono raccolte su piccole cassette e poste nel fruttaio per 45/60 giorni. Dopo la fermentazione il vino affina in barrique per 8/10 mesi. Bel colore ambra scintillante e luminoso. Consistente. Intensi aromi di miele, pesca sciroppata, spezie dolci, agrumi canditi, albicocca secca, confetto, noce e mandorla secca e leggera caramella di rabarbaro. In bocca è vellutato, con la dolcezza ben supportata da freschezza e sapidità e offre un finale piacevole e molto lungo. Abbiniamolo a formaggi erborinati o di fossa oppure con crostata di frutta.